HORNO DE CONVECCIÓN MIXTO A GAS VAPOR DIRECTO, 20xGN1/1

MC 20.1 G

Estructura exterior y cámara en acero inox.
Cámara con cantos redondeados y fondo en forma adiamantada que permite direccionar la condensación para el goteo.
Modo de convección con ajuste del porcentaje de humedad: de 20 a 270 ºC; modo vapor: de 20 a 100 ºC; sonda de temperatura: de 20 a 99 ºC; función Delta T: de 30 a 150 ºC.
Entrada de rejillas / contenedores longitudinal.
150 programas pre-almacenados con la posibilidad del usuario agregue otros 150 programas. Programas hasta 6 pasos.
Función Cook & Hold.
Junta de la puerta extraíble para fácil y total limpieza.
Perfecto aislamiento térmico con puerta en vidrio doble.
Asa ergonómica y atérmica.
Puerta con micro-switch que desconecta automáticamente los ventiladores en su apertura.
Conexión USB.
Sonda de temperatura con función Delta T.
Programas automáticos.
Función de precalentamiento automático.
Ventiladores con 2 velocidades seleccionables y con inversión de marcha.
Lavado automático con pastillas.
Función enfriamiento rápido de la cámara.
Suministrado con 1 carro, 1 rejilla GN1/1 y 1 envase de detergente en pastilla.