Dimensions (WDH):460x600x1100 mm
Power:3 kW
Alimentación eléctrica:400V/3/50Hz
Mix for cylinder:1.2 – 5 kg/ciclo | 1 – 5 l/ciclo
Working cycle:15 – 30 min.
Weight:122 kg
Dimensiones del embalaje:770x540x1500 mm
Peso bruto:140 kg
Delicatessen y helados, Máquinas combinadas
MÁQUINA COMBINADAD PARA PRODUCCIÓN DE HELADOS 5 l/h – AIRE
11.071,00 €
+ Envio gratis en compras superiores a 500 eurosCREMAGEL 5
Condensación a aire.
Permite preparar todas las cremas clásicas y otras especialidades de pastelería, así como pasteurizar y mantecar cualquier mezcla para helado.
Standardizan y facilitan las operaciones que necesitan manualidad, fatiga y tiempo, garantizando un trabajo de calidad constante y óptima higiene.
El cilindro vertical significa un llenado más fácil, el producto está siempre visible y los ingredientes pueden ser presentados en cualquier momento.
El abatidor con raspador móvil y con 3 niveles de velocidad: lento, rápido y intermitente, adecuado para el procesamiento de productos específicos.
Acceso automático en el último ciclo y repetición de ciclo en caso de fallo de energía.
Mezcla a la temperatura pretendida durante el tiempo necesario y a la velocidad seleccionada para todos los ingredientes (leche, crema, leche en polvo, harina, frutas, azúcar, huevos, agentes emulsionantes, estabilizantes, etc) necesaria para cremas clásicas, especialidades de bollos y dulces, productos gastronómicos y varias mezclas para helados.
Equipada con 1 cilindro.
